Feuilles de brick aux courgettes et feta

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Dans votre panier :

  • les courgettes
  • les feuilles de brick
  • la fêta
  • ½ botte de persil*

*utilisé dans une autre recette

Dans votre cuisine :

  • Vinaigre
  • Deux poêles
  • Huile d’olive
  • Vinaigre
  • Sel, poivre

 

La recette

1. Cuisson des courgettes.

  • Lavez les courgettes et les coupez en petits morceaux.
  • Faîtes les cuire dans une poêle pendant 10 minutes avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre. Remuez de temps en temps.

2. Préparation de la sauce persillée ou sésame.

  • Ajoutez au persil, une cuillère à soupe de vinaigre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

3. Coupez en petits morceaux la fêta et les mélangez aux courgettes pour faire la farce.

      4. Pliage des feuilles de brick (schéma fourni dans la recette).

          5. Cuire les samoussas dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 2 minutes de chaque côté.

          6. Dressage.
          • Disposez l’ensemble des ingrédients dans les assiettes avec la sauce sur le côté et servez le tout.

            Le Saviez-vous ? Il y a plus de vitamines C dans le persil que dans les kiwis.

             

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