Porc aux champignons et carottes sautées

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Dans votre panier :

  • les champignons
  • les carottes
  • ½ botte de romarin*
  • le porc

*utilisé dans une autre recette

Dans votre cuisine :

  • Vinaigre ou vin blanc
  • Une poêle
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

 

La recette

1. Cuisson des légumes.

  • Épluchez les carottes et les coupez en fines rondelles.
  • Faîtes cuire les carottes dans une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, les feuilles de romarin, du sel et du poivre pendant 5 minutes.
  • Lavez les champignons, enlever le bout des pieds uniquement.
  • Coupez-les en quartiers.
  • Ajoutez-les à la poêle avec un peu de sel et prolonger la cuisson pendant 5 minutes.

2. Cuisson de la viande.

  • Coupez en petits morceaux la viande.
  • Ajoutez-les aux champignons et aux carottes avec un peu de sel et de poivre et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
  • Ajoutez le vinaigre ou de vin blanc et continuez la cuisson pendant 5 minutes.

3. Dressage.

  • Servez le tout.

    Saviez-vous? Vous pouvez remplacer le porc par des lentilles corail assaisonnées d’huile d’olive.

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