Tartines de poitrine fumée et tomate

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Dans votre panier :

    • les tomates
    • un pain Boulot de Campagne
    • Poitrine fumée
    • 1/2 botte de coriandre*

    *les reste est utilisé dans une autre recette

    Dans votre cuisine :

    • Mixeur
    • Plat à four
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre
    • Ail (optionnel)

    La recette


    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. La sauce tomate.
    • Lavez les tomates et mixer-les avec une cuillère à soupe d’huile, une gousse d’ail et une pincée de sel et de poivre.
    3. Les tranches de pain.
    • Coupez des tranches de pain entre 1 et 2 cm d’épaisseur et répartissez 2 cuillères à soupe de sauce tomates sur chaque tranche de pain.
    4. Sortez le lard de son emballage.
    • Découpez le dans le sens de la largeur en morceaux de 1 cm de large environ.
    • Disposez les morceaux de lard sur les tartines.
    5. Coupez-la ou les tomates restantes en fines rondelles et les disposez sur les tartines.
    6. Enfournez pendant 20 minutes
    • Dans une assiette, placez les pommes de terre et la fondue d’aubergine et déposez le poisson.
    7. Dressage.
    • Dans les assiettes disposez les tartines et la sauce restante.
    • Coupez finement la coriandre et la répartir sur les tartines.
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