Semaine du 13 au 20 juin 2016


Semaine du 13 au 20 juin 2016

FORMULE CLASSIQUE

Salade de melon charentais et radis blanc, poisson sauvage à la coriandre
Ingrédients: poisson sauvage, melon charentais, coriandre, radis blanc, ail, oignon
Poêlée de petit épeautre* au sésame, courgettes jaunes et fenouil au curcuma
Ingrédients: petit épeautre, courgettes jaune, fenouil, curcuma, ail, sésame blond
Escalope de dinde à la coriandre, épis de maïs toasté et chou pointu poêlé au gingembre
Ingrédients: escalope de dinde, coriandre, épis de maïs, chou pointu, oignon, gingembre
Petit épeautre à la courgette jaune et au radis blanc façon risotto
Ingrédients: courgettes jaunes, radis blanc, sésame blond, oignon ail
Oeufs brouillés à la coriandre, melon charentais et chou pointu caramélisés
Ingrédients: oeufs, melon charentais, chou pointu, oignon, coriandre

FORMULE VEGETARIENNE

Salade de melon charentais et radis blanc, pois chiches à la coriandre
Ingrédients: pois chiches, melon charentais, coriandre, radis blanc, ail, oignon
Poêlée de petit épeautre* au sésame, courgettes jaunes et fenouil au curcuma
Ingrédients: petit épeautre, courgettes jaune, fenouil, curcuma, ail, sésame blond
Epis de maïs toasté, poêlée de chou pointu et flocons de sarrasin au gingembre
Ingrédients: flocons de sarrasin, coriandre, épis de maïs, chou pointu, oignon, gingembre
Petit épeautre à la courgette jaune et au radis blanc façon risotto
Ingrédients: courgettes jaunes, radis blanc, sésame blond, oignon ail
Oeufs brouillés à la coriandre, melon charentais et chou pointu caramélisés
Ingrédients: oeufs, melon charentais, chou pointu, oignon, coriandre