Semaine du 26 au 2 novembre


Semaine du 26 au 2 novembre
FORMULE CLASSIQUE
Poisson bleu, purée de pomme et fenouil sauté*
Ingrédients: poisson sauvage, pomme grise, fenouil, oignon rouge, ciboulette, épice:curcuma
Croquettes de lentilles du Puy au poireau et chou blanc sauté
Ingrédients: lentilles du Puy, poireau, ail, farine de sarrasin, chou blanc, épice: gingembre
Côte de porc et poêlée de pommes au chou blanc*
Ingrédients: côte de porc, pommes grises, chou blanc, ail, épice: curcuma et gingembre
Lentilles au fenouil et brocoli pané
Ingrédients: lentilles du Puy, fenouil, brocolis, farine de sarrasin, oignon rouge, épice: curcuma
Epis de maïs, oeufs brouillés et poireaux en vinaigrette*
Ingrédients: oeufs, épis de maïs, poireaux, ail, oignon, épice: curcuma
* formule 3 jours
FORMULE VEGETARIENNE
Purée de pois chiches, frites de pomme et fenouil sauté*
Ingrédients: farine de pois chiches, pomme grise, fenouil, oignon rouge, ciboulette, épice:curcuma
Croquettes de lentilles du Puy au poireau et chou blanc sauté
Ingrédients: lentilles du Puy, poireau, ail, farine de sarrasin, chou blanc, épice: gingembre
Pois cassés et poêlée de pommes au chou blanc*
Ingrédients: pois cassés, pommes grises, chou blanc, ail, épice: curcuma et gingembre
Lentilles au fenouil et brocoli pané
Ingrédients: lentilles du Puy, fenouil, brocolis, farine de sarrasin, oignon rouge
Epis de maïs, oeufs brouillés et poireaux en vinaigrette*
Ingrédients: oeufs, carottes, tomates ail, oignon
* formule 3 jours