Semaine du 9 au 16 mai 2016


Semaine du 9 au 16 mai 2016

FORMULE CLASSIQUE

Poisson sauvage au persil, poêlée de chou frisé aux pommes
Ingrédients: poisson sauvage, persil plat, chou frisé, pommes, gingembre, ail, oignon
Boulgour de riz à la châtaigne et noix franquettes
Ingrédients: boulgour de riz, châtaignes, noix franquettes, cresson, curcuma, ail
Blanc de poulet aux pleurotes persillées et radis noir
Ingrédients: blanc de poulet, champignons pleurotes, radis noir, gingembre, oignon, persil plat
Risotto façon boulgour et céleri
Ingrédients: céleri rave, noix franquettes, oignon jaune, ail, boulgour de riz à la châtaigne
Oeufs brouillés au chou vert, salade de pommes et radis noir
Ingrédients: oeufs, chou vert, pommes, radis noir, persil plat

FORMULE VEGETARIENNE

Poêlée de chou frisé aux pommes et flocons de sarrasin
Ingrédients: flocons de sarrasin, persil plat, chou frisé, pommes, gingembre, ail, oignon
Boulgour de riz à la châtaigne et noix franquettes
Ingrédients: boulgour de riz, châtaignes, noix franquettes, cresson, curcuma, ail
Flageolets lauragais aux pleurotes persillés et radis noir
Ingrédients: blanc de poulet, champignons pleurotes, radis noir, gingembre, oignon, persil plat
Risotto façon boulgour et céleri
Ingrédients: céleri rave, noix franquettes, oignon jaune, ail, boulgour de riz à la châtaigne
Oeufs brouillés au chou vert, salade de pommes et radis noir
Ingrédients: oeufs, chou vert, pommes, radis noir, persil plat