Des noix toutes fraîches pour rester jeune et mince!

La noix est la championne des végétaux les plus riches en antioxydants. L’un d’eux, la vitamine E, contribue notamment à freiner le vieillissement, et retarde l’apparition des rides. Par ailleurs, certaines études montrent qu’il suffit de 4 à 5 portions de noix par semaine (6 à 8 noix par portion) pour diviser par deux le risque de souffrir de maladies cardio-vasculaires. C’est effet est souvent attribué à la richesse des noix en acides gras oméga-3. Mais en réalité les noix sont une mine de nutriments aussi actifs les uns que les autres pour la santé cardiovasculaire. En plus, même si les noix contiennent près de 70 % de graisses, vous n’avez rien à craindre pour votre tour de taille. Bien au contraire, elles contribuent à vous rassasier et à vous apporter les nutriments nécessaires pour booster votre métabolisme et vous aider à atteindre ou à maintenir votre poids de forme. Aucune raison de s’en priver, surtout qu’en cette saison, nos belles régions périgourdines et grenobloise regorgent de noix toutes fraîches.
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