La vraie détox saine et équilibrée, pour reprendre de bonnes habitudes à table


La vraie détox saine et équilibrée, pour reprendre de bonnes habitudes à table

Le réveillon approche et vous vous demandez peut-être comment détoxifier votre organisme après les excès des fêtes. Voici tout ce que vous devez savoir pour réussir votre détox et reprendre de bonnes habitudes en famille.

Ce qu'il faut éviter...

Tenté par une “détox” monodiète très riche en fibres? Cela vous permettra de consommer une quantité beaucoup plus importante de fibres que ce que vous consommez habituellement et vous irez naturellement plus souvent aux toilettes. Mais ce n’est pas détoxifiant pour l’organisme.

Quid d'une "détox" à base de jus de légumes? Ce sera garanti 100% SANS fibres: cela va donc tuer une partie des bonnes bactéries intestinales qui se nourrissent exclusivement de fibres et provoquer des diarrhées. Pas de vraie détox pour autant.

Vous vous sentirez mieux car vous aurez éliminé une bonne partie des aliments qui provoquent des problèmes digestifs ou des problèmes de peau par exemple. Les aliments industriels trop riches en additifs de synthèse, sucre, sel et gluten sont bien connus pour cela. Néanmoins ces détox sont un peu violentes et frustrantes pour l’organisme. En plus, si vous avez une famille, vous allez avoir besoin de retrouver des habitudes saines et délicieuses pour ravir les papilles des petits et des grands. Pas question d'utiliser une arme de destruction massive pour vos intestins, n'est-ce pas?


Voici ce dont votre corps a vraiment besoin pour se détoxifier d’une alimentation trop riche, trop sucrée ou trop polluée:


Les mécanismes qui détoxifient le corps sont très bien connus.


Votre foie fait la plus grande partie du travail. Dans la première étape, il transforme les molécules toxiques en molécules moins toxiques avant de les éliminer. Ce processus produit des radicaux libres qui peuvent endommager le foie s'ils sont trop nombreux. C'est pourquoi vous avez besoin de bonnes quantités d'antioxydants pour protéger votre foie.

Dans la deuxième étape, votre corps va ajouter certains composés à ces molécules toxiques pour les rendre hydrosolubles, de sorte à les évacuer au niveau des reins essentiellement.

Et quels sont les aliments merveilleux qui aident votre corps à se détoxifier?

Les légumes à feuilles vertes, les fruits, les abats (comme le foie) qui contient beaucoup d'antioxydants, l'ail, l'oignon et les choux, riches en flavonoïdes. Ajoutez à cela une bonne dose de vitamine D (obtenue avec l'exposition au soleil ou un bon complément) et une activité physique régulière pour augmenter la production de glutathion, une substance très importante pour le nettoyage du corps. Le glutathion est composé, notamment, de protéines, d’où l’importance de ne pas les éliminer totalement de votre alimentation pour une bonne détox.


Le glutathion est notamment capable d’attraper les molécules de métaux lourds comme le mercure, très présent dans les gros poissons prédateurs de types saumon ou thon, très consommés pendant les fêtes.

Comment doit-on manger pour faire une vraie détox?


On voit que la science confirme encore cette règle du bon sens: pour détoxifier l’organisme, il faut manger une grande variété d’aliments bruts (c'est-à-dire non transformés par des recettes industrielles qui dégradent leurs propriétés nutritionnelles).

Choisissez-les biologiques aussi souvent que possible pour éviter les pesticides, locaux et de saison: les contrôles en bio sont plus rigoureux et cela donne aussi un coup de pouce à l’environnement. Consommez des noix et des variétés de poissons riches en omega 3. Privilégiez les légumineuses et viandes élevées en pâturages, les aromates et les épices. Tous ces ingrédients contribuent à fournir à votre corps tout ce dont il a besoin pour se détoxifier.

Il n’y a pas de régime miracle miracle ou de pilule magique pour mener à bien une vraie détox. Manger équilibré et cuisiner à base de produits bio et locaux reste la meilleure détox possible!



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