On ne fait pas la peau au concombre bio


On ne fait pas la peau au concombre bio
Ah le printemps ! C'est le retour du concombre français, croquant, rafraîchissant et antioxydant… à condition de ne pas l’éplucher! C’est la peau, en effet, qui contient des composés permettant, par exemple, d’avoir nous-même une belle peau, un cerveau qui fonctionne bien et des yeux en bonne santé. La peau du concombre contient aussi une protéine appelée peroxydase qui pourrait réduire le cholestérol et les triglycérides et donc diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, selon des recherches récentes. Elle aurait également des vertus anti-diabète. Ça tombe bien, les concombres bio que l'on sélectionne pour vous peuvent se manger entiers. Ne leur faites pas la peau, et régalez-vous !